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菊姫　山廃純米　無濾過生原酒　720ml

菊姫　無濾過生原酒
山廃純米 　70%　720ml（石川）
　　
昭和58年に日本酒業界初となる「山廃仕込」と
表示した純米酒として発売しました。

酒造りでは酵母を育てる「酒母」という工程があり、
「山廃」とは酒母の造り方の一つです。

酵母と乳酸菌が共生しながら育つことで、
酸味と濃さのある 剛健な味わいに仕上がります。
濃醇で飲み応えがあり、好き嫌いのはっきり分かれる
「男酒」としての個性が光る純米酒です。

米の甘味・旨味が活きた優しい味わいの「女酒」（金劔）
との呑み比べもお楽しみください。  
製造元 : 菊姫
価格 : 1,980円（税込）
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石川

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